从十月起,他们开始常常一起吃饭。Fredrik会做各种各样简单但是好吃的菜肴,陈珈怡负责洗碗,后来她也会帮忙切菜。
“这个甜椒切成条还是块?”她会问。
“嗯……”Fredrik停下手里正在调的面粉,探过头来看,“切成块吧。”
“这样大小?”陈珈怡试着切了几块。
“再小一点。”他会说。
肉类在半解冻的时候最好切,比如鸡胸肉、牛肉、三文鱼;番茄和甜椒要切成方方正正的丁;最基础的调味料是盐、黑胡椒、日式万字酱油;各种香菜粉、豆蔻粉、姜黄粉也可以随机来上一点……在很多年之后陈珈怡自己做饭的时候才会惊觉,这些习惯竟仍顽强地活在她身上。
他也教会了她怎么不用电饭煲煮饭。奶锅里放上3/4杯米,加半锅水煮二十分钟。等米熟了就把大部分水倒掉,转小火把剩下的水烘干。这样就能得到一锅亮晶晶的米饭。
一开始陈珈怡做的时候会掌握不好火候,偶尔会让一部分米黏在锅底。她就习惯性地拿铲子去铲。
“别管它了,”Fredrik会说,“我妈常说,糊掉的东西就让它糊掉吧。”
但除此之外他一点也不浪费。陈珈怡吃不完的饭,他顺手就接过来吃完;盘子里的果酱会用面包抹干净;喝完的果汁会加清水把盒子里的残余涮一遍……
好熟悉的感觉,是陈珈怡小时候看爷爷奶奶会做的事,自己也会这样学,但不知道从什么时候开始吃饭剩一点、饮料喝一半变成了体面的事。
Fredrik偶尔也会烤面包或蛋糕,或做些其它甜品。
“等你回来差不多这个面就发好了。”陈珈怡走在从市中心回来的路上收到信息,照片里的东西被纱布盖住,看不清楚。回到宿舍Fredrik才向她展示那个白白胖胖的面团。
“我们今天就能尝到这个吗?”陈珈怡问。
“今天来不及,还得再发酵一阵子。”Fredrik说,“不过你可以先尝尝这个。”
他说着带上手套,打开烤箱:“应该好了。”热气冒出来,是一个巧克力蛋糕。Fredrik把它拿出来,用长刀切开。外面看着烤得蓬松的蛋糕越到中间越湿润,流出巧克力酱来。
“刚刚好,我还担心烤过头了中间不流心呢。”他先切了一块给陈珈怡,“快尝尝。”
正合适,一点也不像外面买的那样齁甜。“好吃诶,你竟然会做蛋糕。”她说。
“很简单,下回我做的时候你来看。”Fredrik两三叉子就吃完了大半块,又去烧水准备泡茶。“对了,你帮我看看这个茶叶是哪里产的?”他从柜子里拿出来一盒茶叶。
陈珈怡接过来看,是只有中文包装的一包茶叶:“看上去是福建。”
“那就买对了,我一直想尝尝那里的红茶,就怕买错。”他说。
“你从哪里买的?我看这边的亚洲超市也没有这种茶叶啊。”她想起欣林一直跟她抱怨没有“正经”可喝。
“网上咯。Aliexpress,中国的软件,就是和卖家交流有时候比较困难。”他说。
“我好像没听说过这个软件。”她想了想如实说。
“它的创办人是马云。你应该知道这个人吧,阿里巴巴。”
“噢,”陈珈怡恍然大悟,“在中国我们叫它淘宝。”惊讶Fredrik竟然知道这么多关于自己国家的东西。
“你喜欢在那上面买东西吗?”她接着问。