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第218章 中庆宴・四族味和融食欢

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汉地厨师则在厨房里忙活,张敬之特意让人从昆明府运来绍兴黄酒,选了块二十斤的五花三层肉,切成方块后焯水,再和姜片、葱段、冰糖一起放进陶罐,小火慢炖。炖到第三个时辰,肉香飘出厨房,连路过的色目商人都忍不住探头往里瞧:“这是什么香?比波斯的烤肉还诱人!”

赛义德二世也没闲着,他教大理姑娘做蜜饼:“蜂蜜要放三层,第一层抹在饼皮上,第二层夹在饼里,第三层烤好后再淋上——这样才够甜!”段世忠则带着土司府的人晒乳扇,清晨把乳扇挂在竹竿上,正午翻晒时还哼着大理调子,惹得蒙古兵都凑过来问:“这‘羊奶片’,真能吃?”

剂子最忙,他一会儿去烤架旁教蒙古厨师切羊肉,一会儿去厨房帮汉地厨师加孜然,一会儿又去指导做拼盘——把烤好的羊切成薄片,蘸上蒜泥;把炖好的东坡肉撒上孜然;把蜜饼掰开,夹上烤得微焦的乳扇,再摆进特意打造的多族合璧食器里——银盘边缘刻着汉地缠枝纹,盘底印着波斯卷草纹,盘心画着大理云纹,看着就透着融和的意趣。有个年轻厨师尝了口拼盘,眼睛瞬间亮了:“俺活了三十年,第一次知道烤羊蘸蒜泥这么香!”

宴礼当天,元廷使者刚走进宴厅,就被满室的香味吸引。烤全羊用银盘端上桌时,油光闪闪;东坡肉盛在青瓷碗里,色泽红亮;蜜饼摆在波斯陶皿中,甜香扑鼻;乳扇放在木盘上,雪白诱人。当“四族融拼盘”端上来时,使者忍不住先尝了一口,笑着说:“这拼盘有草原的豪放、中原的醇厚、波斯的甜香、大理的奶香,真是多族和光的味道!”

席间,巴图鲁拉着段世忠的手,把银酒壶递过去:“以前俺总觉得大理吃食软绵,今日尝了乳扇夹蜜饼,才知道比草原的奶疙瘩还香!以后中庆宴,咱们还邻坐!”段世忠也笑着倒了杯马奶酒:“大人要是喜欢,明年俺让大理姑娘多做些乳扇,送您去怯薛营!”张敬之和赛义德二世则凑在一起,讨论着东坡肉加孜然的做法,都想把这融食推广到自家的饭庄里。

宴中还来了多族乐师,蒙古的马头琴、汉地的古筝、波斯的弹布尔、大理的三弦轮流奏响,舞姬们跳着草原舞、汉地秧歌、胡旋舞、踏歌,引得使者连连拍手叫好。宴后,各族代表还一起在宴厅外种下“融食树”,树下埋着用油纸裹好的融食宴食单,巴图鲁用银刀在树干上刻下“多族味和”四个字,笑着说:“等这树长大了,咱们再来办宴,看看大元的多族日子,是不是越来越甜!”

剂子站在树旁,摸着怀里的袁大头,印记突然泛着柔和的白光,“包容维度”纹与“多族味和”纹渐渐交织,通道稳定度的数值在脑海里跳了跳,最终定格在255.01%,白光中“多族味和”四字隐约浮现。他望着各族代表说说笑笑的样子,暗忖:“多族融和,原来藏在一口吃食里——你尝我的烤羊,我品你的乳扇,隔阂就慢慢散了。”

“先生,不好了!”帖木儿突然跑过来,手里拿着封火漆封口的急信,信封上盖着大都驿站的印,“大都至泉州的驿道要设‘多族驿站’,却因管理吵翻了——蒙古驿吏想按军管法收高价,汉地驿卒怕商旅绕路,色目商旅要求提供波斯饼和羊奶,驿站建好了却没人敢管,大都达鲁花赤让您赶紧去!”

剂子接过急信,袁大头的白光已转为淡金,印记上“多族味和”的字样渐渐变成“大都驿站”的虚影。他对各族代表笑了笑:“走!去大都!咱们用‘多族驿站共管’的法子,蒙古驿吏管秩序,汉地驿卒管茶水,色目商旅提饮食需求,三族一起把驿站管好,让它成多族和光的歇脚点!”

巴图鲁、张敬之他们都愣了愣,随即异口同声道:“俺们跟你一起去!多族能一起办融食宴,也能一起管驿站,让大都的多族和光,比中庆的还热闹!”夕阳的光洒在众人身上,把影子拉得很长,落在宴厅的青砖上,像在为多族味和的故事画下句点,又为元朝多族驿站的新篇拉开序幕。宴厅外的融食树随风晃动,叶子沙沙作响,像在为这难得的融和,唱着热闹的歌。

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