“哪儿来的？厨房里？”

赵菱换上衣服下了楼。

阿湘还絮絮叨叨：“不对啊，昨天我关的门，今天早上没人动过，这蛋哪儿来的？”

赵菱啧啧，别问她，她也不知道。

她走进厨房，果然看见老地方，篮子里有十几个灰蛋。还好里面也留了字条——我是皮蛋，绝对美味的皮蛋。

赵菱：？？？

——我信你个鬼。

这玩意儿能美味么？这玩意儿能吃么？

不会吃死人吧。

她可是开店做生意的，不谈做出什么样的人间美味，至少要对自己食客的安全负责人吧。

要是做的饭菜吃死了人，会被官府抓过去砍头的。

所以，只能她自己吃了。

她深吸了一口气，大义凛然咬了一口。

——我不第一个吃，谁第一个吃！

“啊！”

阿湘没想到她真吃啊，居然来真的啊？！

她紧张地看着赵鸣，生怕她的菱姐吃了这一口古怪的蛋之后，就会两眼翻白、四肢抽搐，先是口吐鲜血，然后七窍流血……

没想到赵菱闭着眼睛品尝了一下，对她说：“醋？”

阿湘：“啊？什么？”

“醋，醋呢？”

我要醋啊。

阿湘赶紧找出醋瓶出来，倒在一个小碟子里面。

赵菱把手上剩下来的大半个皮蛋，在醋碟子里面粘了粘，又咬了一口，。

还别说，虽然这皮蛋长得真的不像是能吃的样子，吃到嘴里也是一股怪味。但是，你若是细细咀嚼，确实……确实还……

它应该就是鸡蛋，能尝到鸡蛋的味道。不过真的好像坏了，至少是变了质。

可是蘸了醋，这又不一样了。

她对阿湘说：“能吃，你吃不吃？”

阿湘连连摆手：“不吃不吃，我不敢吃。”

“别呀，没毒。”

“没毒我也不敢吃。”

如果说那些番茄、洋葱、番薯，都不是本地品种。

可赵菱感觉这个“皮蛋”，原料应该是普通鸡蛋。

至于是怎么做的、她还不知道，大概就是类似于把豆子变成了豆腐那种，可能需要一些特殊的工艺吧。

不少工艺有时候就是阴差阳错搞出来的。

相传，淮南王刘安的母亲喜欢吃黄豆。淮南王就叫人把豆子磨成粉，冲入些水熬成豆乳。

之后，淮南王又怕味淡，再放些盐卤，结果凝成了块状的东西，就是豆腐花。

想到豆腐，赵菱角眼睛一亮：“唉，今天咱们有没有豆腐？”

她感觉，皮蛋和豆腐配起来，应该有些创新。

最好是，再加一勺醋、再加一点葱花。

嗯，本地的葱就行了，用不着那洋葱。

这菜好做的很，连火都不用，三下五除二就做出来了。

白生生的豆腐，还有这古里古怪的皮蛋，再加上青青的葱叶，颜色搭配上恰到好处。

香、味不说。色上，完美。

赵菱给自己鼓掌。

这个菜用筷子不太方便，她用勺子舀了一勺放进自己的嘴里。

豆腐的鲜嫩，加上这个皮蛋的独特，再加上醋和葱，居然融合为了一体，一点都没有违和之处。

她点头：“好吃！”

“真的？”阿湘勉强笑了笑，“真的好吃？”

——我怎么不太信。

这时小白也过来了，这小子胆子大，虽然他不知道面前这菜是什么做的。但是赵菱姐让他吃、他就吃。

而且现在这个皮蛋已经被剁成了小块，跟刚刚那一个皮蛋造成的冲击还是不一样的，

小白吃了一口：“味道不错，比凉拌豆腐好吃。”

“这是让你吃皮蛋的，不是让你吃豆腐的。”

豆腐只是配菜。